Cán bộ kỹ thuật tiến hành khảo sát, lấy mẫu tôm nuôi

Theo kế hoạch, việc lựa chọn địa điểm và mô hình lấy mẫu được thực hiện trên cơ sở đánh giá các yếu tố về mật độ nuôi, mức độ thâm canh, nguy cơ phát sinh dịch bệnh, khả năng sử dụng kháng sinh tại cơ sở nuôi và sự phân bố thực tế của các vùng sản xuất tôm. Đặc biệt, các mẫu được ưu tiên thu thập tại những ao nuôi dự kiến thu hoạch trong khoảng 10-15 ngày, là thời điểm có nguy cơ tồn dư kháng sinh cần được quan tâm, qua đó bảo đảm tính đại diện và phản ánh sát thực tế sản xuất.

Quá trình lấy mẫu được thực hiện theo các nhóm mô hình nuôi, gồm thâm canh, bán thâm canh và quảng canh, quảng canh cải tiến. Trong đó, mô hình thâm canh được ưu tiên với tỷ lệ khoảng 60 - 70% tổng số mẫu do có mật độ nuôi cao, nguy cơ phát sinh dịch bệnh lớn và khả năng sử dụng kháng sinh cao hơn; mô hình bán thâm canh chiếm khoảng 20 - 30%, còn mô hình quảng canh, quảng canh cải tiến khoảng 10%. Cách tiếp cận này giúp kết quả đánh giá có tính đối chứng, đồng thời phản ánh tương đối đầy đủ thực trạng sử dụng kháng sinh ở các nhóm hình thức nuôi khác nhau.

Tôm được thu thập để lấy mẫu

Theo thuyết minh nhiệm vụ, tổng cộng 50 mẫu tôm sẽ được thu thập tại 5 xã/phường thuộc các vùng nuôi trọng điểm, mỗi địa bàn 10 mẫu. Các mẫu sau khi thu thập, bảo quản và xử lý sẽ được phân tích bằng kỹ thuật ELISA để kiểm tra sự hiện diện của ba nhóm kháng sinh gồm Quinolones, Tetracyclines và Erythromycinin. Mỗi nhóm kháng sinh được thực hiện trên 50 mẫu, kết quả được xác định theo hướng âm tính hoặc dương tính, làm cơ sở phục vụ đánh giá nguy cơ tồn dư kháng sinh trong tôm nuôi trên địa bàn tỉnh.

Việc triển khai lấy mẫu tại cơ sở nuôi không chỉ giúp thu thập dữ liệu sát với thực tế sản xuất mà còn là khâu quan trọng trong toàn bộ quy trình nghiên cứu. Kết quả phân tích sẽ góp phần cung cấp thông tin khoa học phục vụ cảnh báo, kiểm soát việc sử dụng kháng sinh trong nuôi tôm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, môi trường và nâng cao chất lượng sản phẩm tôm phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.

Nhiệm vụ được thực hiện trong 12 tháng, từ tháng 1 đến tháng 12/2026. Bên cạnh phân tích các mẫu tôm, nhóm thực hiện sẽ hoàn thiện 3 quy trình phát hiện Quinolones, Tetracyclines và Erythromycinin trên tôm nuôi bằng kỹ thuật ELISA, góp phần hình thành công cụ phục vụ kiểm tra, đánh giá nguy cơ tồn dư kháng sinh trong sản phẩm tôm nuôi tại Quảng Trị.